- 花式調(diào)酒培訓(xùn)
- 英式調(diào)酒培訓(xùn)
- 咖啡拉花培訓(xùn)
- 西點(diǎn)師培訓(xùn)
- 手機(jī)：
- 15875537554
- 電話：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 郵箱：
- FSzhanchi@163.com
新聞動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置： > 新聞動(dòng)態(tài)
- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-07-23
- 瀏覽次數(shù): 2322 次
Birds of a feather flock together（物以類聚人以群分），這句話我們都熟悉不過(guò)了。不同的人因?yàn)槌錾肀尘?、生活環(huán)境、文化水平等因素的差異，自然也形成不一樣的性格，對(duì)一杯飲料的選擇也會(huì)不一樣的。喜歡美式咖啡的，跟朋友去咖啡館，隨便點(diǎn)了兩杯咖啡，都是美式的，結(jié)果朋友郁郁寡歡，又不知其所以然，絕交之際才發(fā)現(xiàn)人家只喝意式咖啡，不喝美式的，你無(wú)視了別人宗教一般崇高的“信仰”。那意式咖啡和美式有著什么樣的區(qū)別呢？你知不知道自己真正喜歡哪種？
意式美式各有千秋
美式咖啡很多明星喜歡喝，也許是迎合了大城市的生活節(jié)奏，時(shí)間走得太快，你做什么事都得動(dòng)作加快，喝杯咖啡吧又擔(dān)心誤機(jī)，所以選擇沖泡輕易的美式咖啡，極方便上班一族！美式咖啡有很多咖啡館都不出售，其隨意簡(jiǎn)便，據(jù)說(shuō)跟美國(guó)西部牛仔自由精神有關(guān)，追求自由瀟灑，就不要太受物質(zhì)的約束。美式咖啡最淡，咖啡因含量也較高，這種最普通常見(jiàn)的咖啡沖泡一杯只需要四五分鐘，成品淺淡透明，容易讓人想起老北京豆汁，也方便便宜，與炸醬面成為代表老北京文化的小吃。
意式咖啡口感強(qiáng)烈，帶勁兒得稍顯粗暴，被戲稱功夫魔鬼咖啡，甚至已有推出喪尸款的供咖啡迷們挑戰(zhàn)，所以意式濃縮咖啡是偏男性性格的飲料，給人的感覺(jué)就是咖啡比較濃，也純正，可是稍稍有點(diǎn)過(guò)了就會(huì)淹沒(méi)了味蕾的靈敏性，越喝越品嘗不出味道了。真正的咖啡專家會(huì)喝意式咖啡時(shí)同時(shí)點(diǎn)一些曲奇、杏仁一類的小甜品搭配來(lái)吃，并且慢慢品味，一秒也急不得，看吧，說(shuō)著說(shuō)著就像歐風(fēng)下午茶的節(jié)奏了。
意式咖啡還有一個(gè)特點(diǎn)是比較講究，可調(diào)的品種多花樣也多，像美眉們都喜歡的瑪琪雅朵，咖啡表面一層牛奶，喝的時(shí)候奶香味在唇邊久久縈繞，讓人欲罷不能；卡布奇諾告訴你“加倍情濃”，在濃縮咖啡上倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶，頓時(shí)咖咖啡的莊嚴(yán)感又粘帶點(diǎn)圣潔之光，是表示愛(ài)情的神圣呢，還是人心靈的神圣？
意式美式誰(shuí)咖啡因含量更高
但是有人可能又要有疑問(wèn)了：意式咖啡跟美式咖啡誰(shuí)的咖啡因含量更高呢？貌似給人的感覺(jué)是意式咖啡比美式咖啡高。其實(shí)不然，其影響因素有很多，比如咖啡與水接觸的時(shí)間，咖啡量的多少，當(dāng)然還有咖啡豆的品種。試問(wèn)厄爾多瓜生產(chǎn)的咖啡豆跟摩洛哥的咖啡豆，咖啡因含量怎么會(huì)一樣呢，更值得關(guān)注的是不同地區(qū)產(chǎn)出的咖啡豆甜度、酸度、苦度也都是不一樣的呢！
