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- 作者: aaayyi
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- 日期: 2020-12-19
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伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,并經(jīng)過活性炭過濾,使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
灰雁伏特加
說到伏特加,相信大家都不陌生,它是全球六大烈酒之一,要說到全球最佳口感伏特加,那就只能是法國灰雁伏特加莫屬了。法國灰雁伏特加被譽為全球口感最佳的伏特加,今天我們就來看看它的歷史。1997年,西德尼·弗蘭克(Sidney Frank)出品了后來舉世聞名的奢華伏特加——灰雁?;已惴丶釉a(chǎn)于法國干邑區(qū),那里是高端葡萄酒和烈酒的故鄉(xiāng),有著最悠久的釀酒傳統(tǒng)和最杰出的的釀酒師?;已惴丶泳x100%產(chǎn)自法國皮卡第地區(qū)(Picardie)的優(yōu)質(zhì)小麥和來自法國香檳區(qū)(Champagne)核心位置,經(jīng)過石灰層自然過濾的Gensac天然泉水釀造。自誕生以來,灰雁伏特加以飽滿圓滑并帶有微甜香氣、令人持久回味的口感得到了無數(shù)世人的追捧。而“全球最佳口感伏特加”的頭銜可不是隨便來的,而是世界評酒協(xié)會對其的贊譽。下面就讓我們通過一組圖片來了解灰雁伏特加的歷史。
灰雁口感和特點
灰鵝伏特加,英文名為“gray goose”,國內(nèi)一般譯作“灰雁”,灰雁伏特加產(chǎn)自法國,以法國小麥為原料,用石灰?guī)r地區(qū)的天然泉水釀成。它是世界公認(rèn)的頂級伏特加品牌,有兩個特點,一是香氣清淡純正,具有正宗的乙醇香氣,即一種若有若無的醇香;二是口感非常順滑,正如西方人常說的“絲綢般順滑”?;已惴丶尤肟谟兄S富、柔和、順滑的口感。
伏特加的調(diào)酒狂歡
以上簡單介紹灰雁伏特加了,現(xiàn)在重頭戲調(diào)酒環(huán)節(jié)開始,用灰雁伏特加調(diào)制的雞尾酒,今天的第一款酒是灰雁伏特加血腥瑪麗。制作配方:少許鹽,胡椒,辣醬,沙司醬,檸檬汁,攪拌均勻,灰雁伏特加30-40ml,入杯,芹菜,迷迭香裝飾。
早午餐雞尾酒
今天的第二款酒是灰雁伏特加早午餐雞尾酒。制作流程:伏特加30,糖漿:10ml,少許檸檬汁,苦精幾滴,蘇打水。
灰雁伏特加特制酒水
今天的第二款酒是灰雁伏特加特制酒水。制作配方:青檸,6塊,細砂糖2勺,搗碎,伏特加40ml,搖和法。
關(guān)于調(diào)酒培訓(xùn)相關(guān)問答:
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