一年一度的圣誕節(jié)來臨之際，對所有咖啡館經(jīng)營者來講，這也許是一年之中最好的營銷契機(jī)，各位咖啡館館主，你們準(zhǔn)備好了嗎？ 那些位于市區(qū)或者為沃爾瑪?shù)却笮唾徫锷虉龅倪B鎖咖啡廳大可不必?fù)?dān)心，比如星巴克等等、、他們可借商場圣誕節(jié)促銷之際，讓顧客在咖啡廳門口排起長龍，圣誕節(jié)期間他們需要考慮的只是如何保持人流秩序、保持貨源充足而已。

作為獨(dú)立咖啡館尤其是在國外，圣誕節(jié)國外全民放假休息，大波人流會(huì)涌向市中心靠攏或是臨近的大城市，這樣會(huì)導(dǎo)致你的咖啡館無人問津，別說咖啡館圣誕促銷了，就連當(dāng)月的房租和納稅金你都難以應(yīng)付！咖啡廳，我們要有不同的策略。我們沒法在咖啡廳選址方面與那些大型連鎖咖啡館對比，我們的咖啡館大多數(shù)遠(yuǎn)離市中心或者商場，地理位置偏遠(yuǎn)，因此我們需做出額外的努力和十足準(zhǔn)備，才能真正抓住圣誕節(jié)這一不可多得的營銷契機(jī)。
 

因此，圣誕節(jié)假期的咖啡廳經(jīng)營需要你節(jié)省開支及注意工作人員的輪休（放假）、合理控制現(xiàn)金流動(dòng)。你還得注意貨源供應(yīng)商在假期期間是否能給你供貨，否則面臨缺貨的危險(xiǎn)。

 

同時(shí)我們可以考察連鎖咖啡廳一下理念。比如星巴克圣誕節(jié)或者其他節(jié)日推出紅色咖啡杯或者新產(chǎn)品及圣誕節(jié)促銷手段。

 

同時(shí)我們可以考察連鎖咖啡廳一下理念。比如星巴克圣誕節(jié)或者其他節(jié)日推出紅色咖啡杯或者新產(chǎn)品及圣誕節(jié)促銷手段。
 

此外，我們應(yīng)按季節(jié)飲料也是不錯(cuò)的營銷策略，比如春夏秋冬不同季節(jié)果香味飲品及創(chuàng)意咖啡。列如圣誕節(jié)來臨之際我們將推出咖啡的新產(chǎn)品有關(guān)于圣誕節(jié)主題的咖啡系列等！