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新聞動態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點培訓學校
- 日期: 2018-08-17
- 瀏覽次數(shù): 1872 次
調(diào)酒師對我們而言，熟悉又陌生，熟悉是因為我們身邊確實存在著調(diào)酒師，也時時感到他們的存在，陌生是我們對調(diào)酒師究竟是如何的一種存在并不十分清楚。所以我們常常對調(diào)酒師心存“誤解”！
調(diào)酒師真就這么早起床嗎？
小編一位調(diào)酒師朋友，因為認識清潔工阿姨，每天早上路過小巷跟阿姨打招呼，阿姨都會問他為什么總是起得這么早。朋友覺得說不清，會讓人感覺怪怪的，調(diào)酒師不是起得這么早，是熬夜上班，剛剛下班回來，沒有睡呢！
調(diào)酒是真正的工作嗎？
酒吧靈魂人物調(diào)酒師的工作在人們傳統(tǒng)觀念里，就被認為是雜耍，很難認作真正的干活兒，更多人愿意相信這是學生在做兼職。他們不知道調(diào)酒師不是容易做的，要能記住成百上千種酒類及其調(diào)配方法，花式調(diào)酒的高難度動作也非一般拋玩瓶子可比。調(diào)酒師在酒吧的工作也是通過自己的努力，實現(xiàn)自我的人生價值，不是臨時工或兼職，就是真真正正的工作！
調(diào)酒師會酒精中毒嗎？
酒精中毒是完全有可能的，對于那些精心鉆研，渴望研制出創(chuàng)意新鮮酒品的調(diào)酒師而言，為了更好了解酒的味道而嘗酒，很有幾分神農(nóng)嘗百草的精神呢！不過調(diào)酒師就是喝酒也會很有品味的，絕不會酗酒發(fā)瘋，高級威士忌讓朋友都忍不住跟他一起喝！
這實在是天大的誤會。調(diào)酒師有很多是藝術(shù)類院校畢業(yè)的呢，有些沒準還有著很好的演藝天賦，是未來的藝術(shù)大師。學霸也很多的，清華北大那些注重在現(xiàn)實生活中鍛煉自己的好學生也可能來挑戰(zhàn)調(diào)酒師這個行業(yè)，上班努力，下班了翻著書頁！
當優(yōu)秀調(diào)酒師，要去專業(yè)培訓學校嗎？
時間倒回幾十年前，酒吧發(fā)展沒有現(xiàn)在這么快，師承制還能發(fā)揮作用，應對時代中酒吧的用人需求，也許去酒吧做學徒還是可以。但是現(xiàn)在，時代發(fā)展迅猛，常常明天就找不到今天的譜，日新月異的不僅僅是酒吧的經(jīng)營管理，還有調(diào)酒師技能的多種創(chuàng)新。再者，酒吧只為盈利，一般不會請沒有經(jīng)驗的新手，所以要做優(yōu)秀調(diào)酒師，最好去專業(yè)的培訓學校！
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