国产乱淫a∨片免费视频_国产女人水多毛片18_3p痉挛绝顶高潮在线观看_亚洲黄色电影在线_久久国产古代三级毛片视频_国产日韩av无码精品_亚洲AV高潮白浆流出_中文字幕在线无码观看第二页_惠民福利国产美女爽到喷出水来视频_mmm不雅视频在线

佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校

立刻報名
  • 花式調(diào)酒培訓
  • 英式調(diào)酒培訓
  • 咖啡拉花培訓
  • 西點師培訓
手機:
15875537554
電話:
0757-83205361
Q Q:
2315340140
郵箱:
[email protected]
行業(yè)報告
  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校
  • 日期: 2016-12-15
  • 瀏覽次數(shù): 1895

Shingo Gokan參與創(chuàng)辦的上海Speak Low已經(jīng)成為中國酒吧界一顆耀眼的明星,而眼下他打算進一步開拓自己在滬上的事業(yè),定于明年1月份推出一家名叫Sober Company的新店。

“咖啡館屬于西區(qū)風格,餐廳是唐人街風格,而酒吧是東區(qū)風格。” Gokan用一句話簡短地概括了他對這家新店的設想。雖然它包括上下兩層,可容納大約100位客人,但是Gokan說每個單獨的區(qū)域面積都不是特別大,所以給人一種緊湊的活力感。

Gokan解釋說,他之所以選擇全天營業(yè)并且主推開胃酒是因為他在Angel’s Share工作的時候每天還沒開門人們就在外面排起長隊,并且人們在晚餐開始前習慣喝汽酒和內(nèi)格羅尼——這樣做在上海這個國際大都會肯定會大受歡迎。

Sober Company位于雁蕩路和南昌路的交叉口,距離Speak Low不遠, 但不像Speak Low那樣藏在一個毫不起眼的酒具店里,要打開書柜門才能進去。它的門口正對大街,底樓的Sober Café每天早上8點開始營業(yè),客人們可以在這里享用早餐。

清晨,Sober Café為客人供應意式濃縮咖啡——與臺灣著名咖啡師林東源聯(lián)合打造——和西點廚師Cindy Wang嚴格按照Gokan的要求制作的八種“全球風味” 冷凍奶油冰激凌。咖啡館的菜單涵蓋早餐、午餐及下午4點以后開設供應的開胃酒、咖啡雞尾酒和小食。

樓上的Sober Kitchen有一個半開放的廚房和吧臺。臺灣出生日本長大的大廚Ka Tokumei在紐約接受職業(yè)訓練,他的菜肴風格是用紐約詮釋當代中國。風格中還有他的導師Takanori Akiyama對他的影響,以及亞洲美食的印記。想象一下,你來到Sober Company,享受到的美食是跟Mission Chinese Food、Red Barn和Fung Tu這樣的餐廳同等級別的,Gokan說。

Speak Low的Atsushi Suzuki將會運營這家新店——最近他和Gokan正在組建一個大團隊,大部分成員都來自Angel’s Share。其中已經(jīng)確定并值得關(guān)注的參與者包括音樂編輯Joshin Atone,他給酒吧創(chuàng)作了5個不同的環(huán)境音樂;侍酒師Salome Roux對黃酒有獨到的見解;還有兩個國際雞尾酒比賽冠軍:百加得傳世雞尾酒大賽全球總冠軍Elizaveta Evdokimova加入了餐廳,今年尊美醇調(diào)酒師狂歡派對的冠軍Kazuhisa Arai則負責酒吧Sober Society。

Arai說這家新酒吧是Speak Low的2樓和3樓的結(jié)合,而Gokan認為它是讓客人們“從清醒到微醺”這一泡吧旅途上的第三站。說到酒吧,有傳言說Sober Company可能會在某些程度上效仿Speak Low;而早前也有報道說還會有一個僅憑邀請入內(nèi)的秘密酒吧,不過Gokan對此不置可否。

Sober Company定于明年1月中開始試營業(yè),最先開始開門迎客的是咖啡,一周后餐廳也將營業(yè),再一周后是酒吧。正式開業(yè)將在2月份。

 
X
QQ咨詢
咖啡咨詢
調(diào)酒咨詢
西點咨詢

微信咨詢

咨詢熱線
0757-83205361
返回首頁 | 返回頂部